PENSANDO QUE PENSABA...

El 6 Marzo del 2005 llegué a Londres por primera vez. Vine para la entrevista de mi maestría que preferí hacerla en persona para conocer la ciudad en la que en caso me acepten me mudaría por dos años y medio mínimo. Era un Domingo y me acuerdo que al abrirse las puertas del aeropuerto de Gatwick me di cuenta que el viaje había empezado.  Me vine por diez días, pero no me quedé en Londres sino en Lewes, un pueblito al sur de Inglaterra, con una amiga inglesa llamada Emma a la que conocí en Urubamba. Ella se quedó en mi casa cuando estuvo en Lima y me ofreció su casa en Lewes para cuando yo venga. En Febrero del 2005 le mandé mis fechas de la entrevista y las coordinaciones empezaron. Llegó Marzo y el momento de embarcarse. Por correo me mandó toda la información de cómo llegar del aeropuerto de Gatwick a Lewes. Era un tren directo y ella estaría en la estación de Lewes para recogerme. Me advirtió que lo mejor era tomar el tren de las 9:30am porque iba directo a Lewes y no paraba c...

¿Qué haces con los siguientes ingredientes? 500 gramos de arroz estar 100% indocumentada 1 cocina enorme 1 visa que no llega 5 unidades de tiempo que nunca tienes Haces arroz tantas veces que al final haces Arroz Chaufa. Un plato 'peruano estilo chino' que básicamente tiene arroz, cebolla china, sillau y lo que le quieras poner o tengas en tu refrigeradora. Pero, vamos por partes. Antes de hablarte del arroz chaufa, de la visa y del tiempo tengo que empezar por el inicio. Vivo en Londres hace más de 4 años y nunca he cocinado. Paso tiempo en la cocina, pero nunca cocinando algo que tome más de 15 minutos. Cuando he pasado más tiempo en mi cocina -o en cocina ajena- ha sido en mi función de asistenta del cocinero(a) o de conversadora/encargada de piqueos. En Lima viví en casa de mis papás hasta antes de venirme y siempre se ha comido delicioso gracias a una Luz(i) que es parte de la familia. Bien engreída me vine a Londres sin haber cocinado nada. Pasó un año y no apren...

Ayer tuve una reunión de trabajo con una persona a la que recién conocía y que me hizo pensar. Era una señora inglesa de aproximadamente 50 años, anteojos y una personalidad pausada y tranquila. Tenía que explicarle algunas cosas así que empecé a hablar mirándola a las ojos, pero a la mitad de mi 'discurso' me empecé a distraer. Seguí hablando, pero no logré concentrarme. Me está haciendo 'la mueca' pensé. Sonreí y volví a empezar lo que estaba diciendo, pero para mi mala suerte, 'la mueca' con cara de señora y anteojos me seguía mirando. 'La mueca' la defino como la cara que algunos ingleses ponen cuando te escuchan hablar o mejor dicho cuando escuchan hablar a 'tu acento'. Consiste en ojos que están tratando de insertar hilo en una aguja, entrecerrados y muy concentrados, la cara suspendida en el tiempo y la boca entreabierta. Lo peor de 'la mueca' es que esos ojos de aguja te miran fijamente la boca y te das cuenta que están haciendo u...